" Table Etiquette "

hai Bloggers , today personally i want to tell u bout table etiquette , since most of us will have annual dinner , farewell party and etcetera . Hope that all the input can give a lot of thought .... hihi

saya budak baru belajar ,

 ambil galah tolong jolokkkan ,

kalau ada silap dan salah , 

     harap semua dapat betulkan :)

" Table Etiquette "




   SIAPA-…Harus membaca nota  ini?


   (kakitangan awam@swasta, surirumah, pelajar,individu yang berminat)

   KENAPA-…Anda perlukan bacaan sebegini?


   (Majlis rasmi, Annual Dinner, Makan Beradab, etc) 

 

KANDUNGAN

nDEFINISI ETIKA

nSEJARAH PERADABAN MAKAN

nJENIS-JENIS JAMUAN

nSEBELUM JAMUAN

nINVITATION CARD

nDRESS CODE (ETIKA BERPAKAIAN)

nSEMASA JAMUAN

• 
  
SAJIAN DAN PENYAJIAN


• ADAB DIMEJA MAKAN
• 
  
•   - menggunakan napkin,kutleri dan tangan
• 
  
• PERADABAN ASAS DIMEJA MAKAN
• 
  
• SELEPAS JAMUAN

SOALJAWAB

DEFINISI ETIKA DIMEJA MAKAN

SATU PERLAKUAN BERADAB DAN BERSOPAN YANG BERSESUAIAN DENGAN 

PERATURAN KOMUNITI SOSIAL UNTUK SESUATU JAMUAN ATAU MAJLIS.

SEJARAH

nChou Dynasty (1122－249 B.C.)

nKung Fu Tzu, atau Confucius (September 28, 551 B.C)

nConfucius menghormati dan menggemari seni masakan. Beliau menetapkan standad kulinari dan peradaban dimeja makan yang lengkap.

nBanquet Di-Raja Manhan Quanzhi

nAmerika (Hints of Etiquette,1836 dan Rules of Etiquette and Home Culture,1886)

nGaris panduan dibuat kerana suami mengenepikan adab dimeja makan. Mereka tidak bercakap ketika makan,makan dengan gelojoh dan cepat.

nDyspepsia(indigestion) dihidapi oleh kebanyakan lelaki Amerika.

JENIS– JENIS  JAMUAN

nJamuan DiRaja /Jamuan Beradab

- table d’hote menu (appetizer,soup,main course & dessert)

nChinese Course

-course by course (makanan disajikan mengikut turutan iaitu

4 season, sayuran, ikan, ayam, udang, nasi dan pencuci mulut)

-hidang style (makanan disajikan dalam dome)

 nMalay Course

-hidang style (makanan disajikan secara hidang

@ didalam dome)

nBuffet

-variasi makanan dihidangkan diatas meja panjang

nCocktail Party

-makanan bersaiz kecil (canapés, petit four & hors d’oeuvre)

4 TYPES OF SERVICE STYLE

nAmerican or Platted Service

nEnglish Service

nRussian or Silver Service

nFrench or Gueridon Service

SEBELUM JAMUAN

KAD JEMPUTAN

nMenjawab kad jemputan 1 minggu sebelum majlis.

nMemastikan jenis majlis (Rasmi atau formal)

nDress Code dinyatakan melalui kad jemputan

nBerpakaian mengikut kesesuaian majlis

nJangan berpakaian ‘overdo’ atau agak melampau

nKurangkan pemakaian barang kemas (looks simple but nice)

nFormal Dress Code :

nLelaki- berpakaian kemas, bertali leher & kot @ tuxedo

nWanita- berpakaian kemas dan sopan

nPakaian Kebangsaan

nLelaki- baju melayu lengkap, baju tradisional mengikut kaum

nWanita- baju tradisional mengikut kaum

PANDUAN SEBELUM MAJLIS BERMULA

(1) Hendaklah tiba di majlis lebih awal (15-20  

min.)

(2) Masuk melalui pintu utama dan terus ke 

tempat penyambut tetamu. 

(3) Ambil minuman ‘pre-dinner’ yg diberikan 

oleh pelayan.

(4) Elak dari meminta minuman kegemaran anda

yang tidak dihidangkan.

(5) Tidak salah jika tidak mengambil minuman 

sebelum dinner.

(6) Minuman ‘pre-dinner” tidak boleh dibawa ke 

meja makan.

nSEMASA JAMUAN

ADAB PERGAULAN Memperkenalkan Diri:

nKenalkan diri

nSenyum dan ada ‘Eye-Contact’

nCakap dengan jelas

nKurangkan pergerakan tangan

nBerjabat tangan sesama jantina

nTunduk hormat pada bukan jantina yang sama

Teknik memperkenalkan seseorang:

nPerkenalkan orang yang kurang penting kepada yang 

paling penting

nPerkenalkan lelaki kepada wanita

nPerkenalkan yang muda pada yang tua

nPerkenalkan yang berjawatan rendah kepada yang tinggi

PERKARA YANG HARUS DIELAKKAN KETIKA 

PERBUALAN:

nTopik agama,politik dan hal peribadi

nBercakap terlalu pantas

nJangan gunakan perkataan yang boleh 

mengecilkan hati orang lain

nTunjukkan luahan hati atau terlalu emosional

ADAB KETIKA DUDUK:

nDuduk dengan tegak dengan menyandarkan belakang 

badan ke kerusi

nBeg tangan diletak dibawah kerusi

nTangan diletakkan diatas paha @ tangan kanan diatas 

tangan kiri

nElakkan duduk mengangkang

nElakkan membongkok atau duduk menyenget

nJangan terlalu mendongak atau menunduk

***** will be continue *****